Meu avô voltou de viagem a umas semanas atrás e eu achei que estava devendo um prato gostoso, já que ele voltou praticamente de madrugada e os tempos tem sido atribulados. Sempre gostei de cozinhar, mas ultimamente não tenho tido tempo de inventar algo bacana, hoje foi diferente e como de fato ficou muito bom e é bem simples de fazer, resolvi compartilhar.
Fiz um arroz de forno pro almoço e um bolo de limão pro lanche, segue as receitas abaixo, espero que se tentarem se deliciem ^^
Arroz de forno
INGREDIENTES:500g de arroz branco
400g de presunto
300g de queijo mussarela
1 pimentão verde ou vermelho ou amarelo (fica a seu critério)
1/2 cebola
200g de champignon cortado
1 lata de seleta de legumes
1 lata de ervilha
1 lata de milho
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
MODO DE PREPARO: Cozinhe o arroz primeiro, o ideal é que seja branco, então cozinhe daquela forma tradicional, fervendo em água e sal ou do modo como souber, se tiver arroz já pronto na geladeira também pode usar. Pique o presunto e a mussarela muito bem e reserve-os separados. Corte a cebola e o pimentão. Após isso, pegue uma panela e derreta a manteiga/margarina e refogue a cebola e o pimentão, pode acrescentar sal, pimenta, molho inglês, shoyo, o tempero que for de sua preferência, eu coloquei molho inglês, deviam ver como fica o aroma na cozinha com esse refogado (hummm).
Após alguns minutos refogando a cebola e o pimentão, jogue o presunto na panela e refogue junto, é importante mexer para que não queime. E no decorrer dos minutos, acrescente a seleta, o champignon, a ervilha e o milho, continue mexendo por mais alguns minutos, cinco minutos para misturar tudo já está bom.
Você vai precisar de um refratário para ir ao forno, depois que retirar a penela com a mistura toda do fogo, coloque metade como a primeira camada no refratário, depois o arroz no meio e o restante por cima. Assim fica bem recheado. Finalize com a mussarela. Leve então ao forno e deixe por uns 30 minutos ou até quando a mussarela derreter. Se não quiser fazer com presunto, pode escolher frango ou carne desfiada, fica uma delícia também. É uma ótima pedida para um jantarzinho de sábado com namorado ou um churrasquinho á beira da piscina com os amigos!
Bolo de limão
INGREDIENTES:500g de manteiga/margarina
3 xicaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
400 ml de leite grosso
2 colheres de sobremesa de fermento
200 ml de suco de limão adoçado
Margarina e trigo para untar
MODO DE PREPARO: Eu demorei pra aprender as medidas certas para fazer um bolo, mas graças a umas das minhas avós e minha tia e umas lembranças de uma garotinha esperando pra raspar a tigela me fizeram aprender. Na ordem em que os ingredientes estão listados é a ordem em que eu vou acrescentado. Não coloco tudo de uma vez, como diz o Sanji do One Piece: "Não se pode cozinhar com pressa". Então, primeiro bato bem a margarina/manteiga até ficar como um creme, depois acrescento o açúcar, bato por uns 3 minutos até homogeneizar. Acrescento o trigo, esse você pode ir acrescentando devagar enquanto a batedeira vai batendo porque senão voa farinha pra tudo que é lado. Acrescento os ovos. O leite, faço um parêntese, digo que é grosso porque eu uso leite em pó, então posso fazê-lo bem encorpado, mas se você usa leite de caixa, não há problema. O suco de limão, eu utilizei 3 limões bem suculentos e adocei bem, porque é uma fruta muito ácida e o objetivo é o sabor ficar bem suave. A forma que utilizei foi uma de diâmetro médio, untada com margarina e trigo, pode usar manteiga também. A temperatura do forno é média, para que não queime, você deixa assando por uns 30 minutos ou até furar com um palito e ele sair seco (acho mais confiável este método XD). Aí é só se deliciar com seu bolo!
Espero que tenham gostado das receitinhas, acredito que deram certo porque meu pai diz que quando a comida é boa ninguém fala, só aprecia (hehe). Se fizerem espero que apreciem também!
Abraços e beijinhos!!
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